Egészséges kenyér recept
Az Egészséges kenyér hozzávalói:15 dkg csökkentett szénhidrát tartalmú liszt (Pl: Norbis, Diawellness, stb)
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg zabkorpa
5 dkg zabpehelyliszt
3-4 dkg búzasikér
1 csapott teáskanál só
1-2 evőkanál mag (pl: szezám, len, napraforgó)
3 evőkanál olaj
kb 3-3,5 dl víz
4 dkg élesztő és egy pici csipet cukor az élesztőre.
Az Egészséges kenyér elkészítési módja:
Először a vizet és az olajat öntöm a kenyérsütőgépbe. Majd a száraz anyagokat, legfelül az élesztővel és a cukorral. A kenyérsütőt a teljes programon (1-es) indítom el. Közben időnként ránézek hogy elég e a folyadék, ha nem elég rugalmas a tészta, akkor még egy picit teszek hozzá. Miután megkelt kiveszem, kiveszem a lapátokat is, pár mozdulattal én is átgyúrom a tésztát majd visszateszem a kenyérsütőbe sülni.
Nekem ebből a 40 dkg lisztből kb 80 dkg-os kenyér lett.
Kategória: Szénhidrátcsökkentett ételek receptjei
A receptet beküldte: vaczila, 2011. aug. 6. 21:11
Az egészséges kenyér elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.