Tárkonyleves recept
A Tárkonyleves hozzávalói:2 kiskanál őrölt tárkonylevél
2 dl tej
2 dl tejföl
1 tojás
diónyi vaj
1 evőkanál liszt
só, bors
1 citrom kifacsart leve
1 zsemle (levesbetétnek)
1 evőkanál olaj
A Tárkonyleves elkészítési módja:
A lisztet a vajon fehéredésig sütjük, majd az őrölt tárkonylevelet hozzákeverjük, és egy-két percig együtt pirítjuk. Ezután a tejjel csomómentesre keverjük, majd nyolc deci vízzel felengedjük, csipetnyi sóval, őrölt borssal meg a citrom kifacsart levével ízesítjük, felforraljuk. Végül a tejfölben simára kevert tojássárgát is belekeverjük, de már nem forraljuk fel. Melegen, az olajon pirított zsemlekockákra merve tálaljuk.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: Hmv., 2017. ápr. 17. 17:20
A tárkonyleves elkészítési módja és hozzávalói.