Spenótos tészta pirított baconnel recept
A Spenótos tészta pirított baconnel hozzávalói:70 dkg fagyasztott spenót (kiolvasztva)
50 dkg száraz durum tészta
5 gerezd fokhagyma
20 dkg szeletelt bacon
3 evőkanál olaj
3 dkg liszt
3 dl tej
2 dl főzőtejszín
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint őrölt szerecsendió
20 dkg reszelt sajt
só
A Spenótos tészta pirított baconnel elkészítési módja:
3 evőkanál olajon 1 hámozott gerezd fokhagymával az ujjnyi darabokra szeletelt bacont pirosra-ropogósra sütöm, szűrőlapáttal kiveszem, félreteszem. A visszamaradt zsiradékban (ha sok, vegyünk ki belőle, jó lesz a tésztára) habzásig hevítem a lisztet, megfuttatok rajta 4 gerezd zúzott fokhagymát, felöntöm a tejjel, összeforralom. Belekeverem a spenótot, ízesítem sóval, borssal, őrölt szerecsendióval, hozzákeverem a tejszínt is, egyet forralok rajta. A száraz tésztát a dobozon lévő utasítás szerint bő, sós vízben megfőzöm, leszűröm, a félretett szalonnazsírra szedem, a spenótmártással összekeverem, majd tányérokra szedem, meghintem a sült szalonnával, reszelt sajttal, és frissen tálalom.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: mese, 2012. máj. 17. 18:22
A spenótos tészta pirított baconnel elkészítési módja és hozzávalói.