Cukkinis farfelle recept
30 perc
A Cukkinis farfelle hozzávalói:1 fej hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
pici olaj,
só,cukor ízlés szerint,
3-4 friss paradicsom,
vagy
paradicsom püré,
vagy
uncle bens paradicsom mártás,
25 dkg kemény sajt.
1/2 kg farfelle tészta(masni)
A Cukkinis farfelle elkészítési módja:
Egy megtisztított cukkinit hosszában félbe majd félkarikára aprítunk. Közben hagymát egy kevés olajon megfonnyasztunk és rádobjuk a cukkinit. 3 gerezd fokhagymát belepréselünk és sózás után egy korty vizben fedő alatt összepároljuk. Ez alatt a tésztát sós vízben kifőzzük. Ha már a cukkini szottyosra párolódott bele teszünk 3-4 friss lehéjjazott paradicsomot, vagy paradicsom pürét. Egy kis cukrot,friss vagy szárított bazsalikomot. Miutánösszerottyantottuk,a reszelt sajt felével besűritjük a mártást,és óvatosan beleforgatjuk a kifőtt tésztát és tálalás után megszórjuk a maradék sajttal. Jó étvágyat!
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: minerva223, 2011. jún. 15. 15:06
A cukkinis farfelle elkészítési módja és hozzávalói.