Tarhonyás, virslis paprikás burgonya bográcsban recept
70 perc
A Tarhonyás, virslis paprikás burgonya bográcsban hozzávalói:20 dkg házi tarhonya
80 dkg burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 nagy fakanál disznózsír
4 pár juhbeles virsli (vagy házi füstölt kolbász)
2 púpozott evőkanál fűszerpaprika
Ízlés szerint: só
őrölt fekete bors.
A Tarhonyás, virslis paprikás burgonya bográcsban elkészítési módja:
Az apró kockára vágott vöröshagymát a felforrósított disznózsírban üvegesre pároljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát, jól összekeverjük, kevés vizet öntünk alá és hozzáadjuk az előzőleg megpucolt és megmosott, felkockázott burgonyát is. Az egészet felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi. Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Miután felforrt kis lángon főzzük tovább. Közben a forrás után kb 15 perccel hozzáadjuk a tarhonyát, megkóstoljuk és ha szükséges utánaízesítjük. Majd újabb 15 perc után a beletesszük virsliket is. Közepes tűzön összefőzzük. Friss kenyérrel, hozzá illő idény salátával és pincehideg borral kínáljuk.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2018. febr. 6. 08:30
A tarhonyás, virslis paprikás burgonya bográcsban elkészítési módja és hozzávalói.