Főoldal » Receptek » Sütemények, édességek receptjei » Ostoros kalács recept

Ostoros kalács recept

Az Ostoros kalács hozzávalói:
A tésztához

60 dkg liszt
3 tojássárgája
5 ek. olaj
3 ek. cukor
2 dl. landyos tej
5 dkg élesztő
1 kk. só
A töltelékhez

25 dkg Rama
20 dkg cukor
4 ek cukrozatlan kakaó
Tészta tetejére

1 tojás


Az Ostoros kalács elkészítési módja:
Az élesztőt langyos tejben egy kanál cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval egy tálba összedolgozzuk, és sima, fényesre dagasztjuk a tésztát. Letakarjuk, meleg helyen fél óra alatt a duplájára kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket: a Ramát a cukorral és a kakaóval krémesre keverjük. A tésztát enyhén lisztezett gyúrólapra borítjuk, és hat egyforma részre osztjuk. A részeket téglalap alakúra nyújtjuk, és megkenjük a kakaós krémmel. Feltekerjük a téglalapokat, hármat-hármat összefonunk, majd a két kalácsot kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe fektetjük, akkor jó, ha a tészta kitölti a tepsit. Negyedóra pihentetés után megkenjük a felvert tojással. Előmelegített sütőben, közepes lángon (160-180), kb. 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.


Kategória: Sütemények, édességek receptjei


Az ostoros kalács elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook