Juhtúrós töltött tojás recept
A Juhtúrós töltött tojás hozzávalói:1 kis fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
6 főtt tojás
25 dkg juhtúró
15 dkg vaj
őrölt fekete bors
1 kiskanál porcukor
1 kiskanál mustár
A Juhtúrós töltött tojás elkészítési módja:
A főtt tojásokat hosszában kettévágjuk, sárgájukat kiemeljük, a fehérjét félretesszük. A vajban az apróra vágott hagymát, és fokmagymát világosra pirítjuk. Ha kihűlt hozzáadjuk a juhtúrót és a tojások sárgáját és simára keverjük. Megborsozzuk és a porcukorral, mustárral ízesítjük. Nyomózsákba töltjük és megtöltjük vele a tojásokat. A tojások teteját díszithetjük, félbevágott miniparadicsommal és petrezselyemzölddel.
Igazából húsvét után érdemes elkészíteni a kapott, kimaradt főtt tojásokból.
Tálaljuk kihűtött, tálra rendezett franciasalátán.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: belle, 2008. márc. 12. 13:38
A juhtúrós töltött tojás elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.