Majonéz fűszeresen, házilag recept
40 perc
A Majonéz fűszeresen, házilag hozzávalói:3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál mustár
1-2 db
tojás,1 egész citrom leve
2 dl
tejszín (vagy házi tejföl, esetleg tej)
csipetnyi só
1 kiskanál édes-nemes fűszerpaprika
a 1 evőkanál méz
1 kiskanál kristály- vagy porcukor
félcsokor petrezselyemzöld
1 evőkanálnyi metélőhagyma ( snidling)
1 kis fej vöröshagyma.
A Majonéz fűszeresen, házilag elkészítési módja:
A tojásokat feltörjük, a sárgáját tálba téve elkeverjük, majd cseppenként hozzáadjuk az olívaolajat, a citrom levét és kevergetés közben apránként a fűszerpaprikát, a tejszínt és mustárt is.Kevergetés közben apránként beleszórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, metélőhagymát és vöröshagymát is. Csipetnyi sóval ízesve alaposan kikeverjük, majd hűvös helyen pihentetjük. Ha nem kellően savanykás, akkor még pár csepp citromlevet adhatunk hozzá.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2010. jan. 30. 12:10
A majonéz fűszeresen, házilag elkészítési módja és hozzávalói.