Csirkemell almával és füstölt sajttal sütve recept
A Csirkemell almával és füstölt sajttal sütve hozzávalói:80dkg csirkemellfilé
4db alma(kb.fél kg)
30dkg füstölt sajt
1dl olaj vagy 10dkg vaj
szárnyas fűszerkeverék
A Csirkemell almával és füstölt sajttal sütve elkészítési módja:
A csirkemelleket felszeleteljük,fűszerezzük,az almákat nem túl vastag cikkekre vágjuk.Az almafajta kiválasztásánál a grillezhető fajtákat részesítsük előnyben.Ilyenek a Gála vagy a jonatán.Nem alkalmasak a Deliceous vagy a nyári almák,melyek a forró olajban egyből pürésednek.Szintén nem jó a zöldalma(Granny Smith),mely csak frissen adja az aromáját,ami sütéskor csak kárba megy. Serpenyőben kevés zsiradékot hevítünk és először az alámkat pirítjuk benne.Kivesszük,itatóspapírra teszük,majd megsütjük a hússzeleteket is a többi zsiradékkal.A húsokon elosztjuk az almákat és sajttal beborítjuk.Kevés vizet önthetünk alá és forró sötőben pirosra sütjük.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: moncsibaba100, 2007. nov. 24. 11:02
A csirkemell almával és füstölt sajttal sütve elkészítési módja és hozzávalói.