Amerikai répatorta recept
Az Amerikai répatorta hozzávalói:A mázhoz
2 tojásfehérje
6 dkg cukor
4 dkg reszelt csokoládé
7 dkg porcukor
2 db alma
10 dkg őrölt dió
13 dkg reszelt répa
1 kanál fahéj
1 kávéskanál sütőpor
10 dkg cukor
13 dkg liszt
2 egész tojás
Az Amerikai répatorta elkészítési módja:
Az almákat hámozza meg, forró vízben kb. 2 percig főzze, majd szitán törje össze. Adja hozzá a porcukrot, a répát, csokoládét, fahéjat, tojássárgáját valamint a diót. A tojásfehérjét verje kemény habbá. A sütőporral összekevert lisztet keverje felváltva a habbal a péphez óvatosan, nehogy a hab összetörjön. Vajjal vagy sütőmargarinnal kikent tortaformába öntse a masszát, és süsse kb. 30 percig, közepes fokozaton, ahogyan a piskótát. A sütés felénél verje habbá a mázhoz szükséges fehérjét a cukorral, és amikor a torta megsült, óvatosan kenje a tetejére, és rakja vissza a sütőbe 150 C fokon száradni.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: hpkati, 2011. jan. 22. 14:21
Az amerikai répatorta elkészítési módja és hozzávalói.