Zöldborsóleves, ahogy én szeretem... :) recept
A Zöldborsóleves, ahogy én szeretem... :) hozzávalói:-40 dkg zsenge zöldborsó
-2 dkg vaj
-só
-1 csokor petrezselyem
-1 evőkanál liszt
-4 dl tej
A galuskához:
-1 tojás
-2 dkg vaj
-3 evőkanál liszt
-só
A Zöldborsóleves, ahogy én szeretem... :) elkészítési módja:
A borsót szórd a felolvasztott vajra, s szüntelenül kevergetve párold.Ha már majdnem puha, hintsd meg finomra aprított petrezselyemmel, liszttel, s ha a liszt egy csöppet megszínesedett, csorgasd rá a tejet. Öntsd fel ugyanannyi vízzel, sózd. S ha felforrt, a tojásból, vajból lisztből kevert masszát mokkáskanállal szaggasd bele. Amikor a megfőtt galuskák feljöttek a tetejére, a leves elkészült.
Nagyon egyszerű! :)
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: a6bd9754cb, 2008. ápr. 30. 15:28
A zöldborsóleves, ahogy én szeretem... :) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.