Töltöttkáposzta szabolcsiasan Manul Mama módra recept
A Töltöttkáposzta szabolcsiasan Manul Mama módra hozzávalói:1 laza fej édeskáposzta
1 60/70 deka sertéscomb
1 bögre rizs
1 fej hagyma
1 kis üveg paradicsom ivólé vagy egy kis dobozos süritett paradicsom
2 teáskanál pirospaprika
só,bors,ételizesítő ízlés szerint
A Töltöttkáposzta szabolcsiasan Manul Mama módra elkészítési módja:
Az édeskáposztát leveleire szedjük,a levelek kemény közepét kivágjuk és a káposztaleveleket megabáljuk. A húst nagyon apróra felkockázzuk vagy ledaráljuk,mindkét módon finom. Kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát,hozzáadjuk a felaprított húst és fehéredésig sütjük.Hozzáadjuk a nyers rizst és ízesítjük,nem kell sajnálni a fűszert mert a káposzta és a rizs is fel fogja szívni.Nem sütjük tovább,így kerül a káposztába. Amikor a töltelékbe belekevertünk mindent a leveleket megtöltjük.A kisebb levelekbe belerakunk egy kis tölteléket,feltekerjük és az oldalait benyomkodjuk.A nagyobb leveleket kettétépjük és ugyan így járunk el. A lábas aljára vágunk egy kis káposztát a levelekből,szépen rásorakoztatjuk a töltelékeket,majd a tetejére is aprítunk egy kis káposztát.Kevés vizet töltünk a káposztánkra és fedő alatt elkezdjük főzni.Nem kevergetjük csak rázogatjuk,mert a töltelékek széteshetnek.Amikor majdnem megfőtt,ráöntjük a paradicsomlét és készre pároljuk. Friss kenyérrel fantasztikusan finom!
Anyukám főzés közben mindíg kivesz egy tölteléket így ellenőrzi az étel állapotát.A paradicsom mennyiségén bátran lehet módosítani.Én sok paradicsommal szeretem.
Nem éppen diétás étel,de nagyon finom!Jó étvágyat kívánok mindenkinek!
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: manul, 2010. márc. 4. 13:50
A töltöttkáposzta szabolcsiasan manul mama módra elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.