Töltött paradicsompaprika recept
60 perc
A Töltött paradicsompaprika hozzávalói:8 db szép paradicsompaprika
2 közepes nagyságú fõtt burgonya
1 db tojás
1 evõkanál gombalevespor
2 dl tejföl
1 kis fej vöröshagyma
4 evõkanál olaj
kevés só
(A zacskóból kivett gombalevespor maradékát jól zárható kis üvegben eltehetjük.)
A Töltött paradicsompaprika elkészítési módja:
Elõször a paprika töltelékét készítjük el. A fõtt burgonyát meghámozzuk, és almareszelõn lereszeljük. Hozzáadjuk a habosra felvert tojást, egy evõkanál tejfölt, a gombalevesport, a megtisztított és nagyon apróra vágott vöröshagymát és két evõkanál olajat. (Külön sót nem kell beletenni, mert a levespor sós.) Az egészet jól összedolgozzuk és félretesszük. A megmosott paradicsompaprikák szár felõli részérõl levágunk egy lapot. Ez lesz a "kalap", amelybõl kivágjuk a szárat. A paprika csumáját és az ereit éles késsel kikanyarítjuk, majd beletöltjük a gombás-burgonyás keveréket. Egy tepsit egy evõkanál olajjal kikenünk, és a megtöltött paprikákat szorosan egymás mellé helyezzük. Mindegyikre rátesszük a lyukas kalapját, majd a maradék olajjal és kevés sóval ízesített tejföllel meglocsoljuk. A tepsit elõmelegített, forró sütõbe toljuk, és közepes lángon fedetlenül addig sütjük, amíg a paprika láthatóan elszínezõdik, illetve szépen megsül.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: elvira1, 2006. máj. 6. 18:45
A töltött paradicsompaprika elkészítési módja és hozzávalói.