Sajtos puffancs olajban sütve recept
A Sajtos puffancs olajban sütve hozzávalói:28 deka átszitált finomliszt
4 tojás sárgája
1 csapott mokkáskanál cukor
5 deka teavaj
1 kávéskanál só
20 %-os tejföl
15 deka reszelt eidami vagy trappista sajt
Étolaj a kisütéshez.
A Sajtos puffancs olajban sütve elkészítési módja:
A lisztet, tojássárgát, sót, cukrot annyi tejföllel dolgozzuk össze, amennyitől könnyen nyújtható tésztánk lesz. Fóliába csomagolva kb. 1 óra hosszat hideg helyen pihentetjük, majd 2 mm vastag lappá nyújtjuk. Nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a korongok közepére kis sajthalmot rakunk, - kettéhajtjuk, s a félkörök széleit ujjunkkal végig összenyomkodjuk, nehogy sütés közben kifolyjon a megolvadt sajt. Akár a fánkot, - bő, forró olajban szép aranysárgára sütjük.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: Bártfai Andrea, 2016. febr. 2. 11:02
A sajtos puffancs olajban sütve elkészítési módja és hozzávalói.