Rokfortos csirkecsíkok recept
50 perc
A Rokfortos csirkecsíkok hozzávalói:2 szép nagy vagy 3 kisebb csirkemellfilé
só
őrölt bors
kevés olaj
1 dl száraz fehérbor
1 jó evőkanálnyi liszt
20-25 dkg rokfort sajt
1 dl tejszín
1 csokor petrezselyem
A Rokfortos csirkecsíkok elkészítési módja:
A csirkemellfiléket vágd csíkokra, dobd a serpenyőben hevített olajba. Egy-két percig pirítsd, míg kifehéredik, olykor-olykor rázogasd az edényt. Sót, borsot hints rá, öntsd fel kevéske borral, s párold puhára. Kóstold meg, ha a hús jó - s addigra a bor is szinte teljesen elpárolgott -, szórd meg liszttel, keverd el, és csorgasd rá a tejszínt. Morzsold bele a rokfortot, s egy pillanatra forrald át. A tetejére vess egy kis maréknyi aprított petrezselymet, s azon melegében tálald. Zsenge zöldségekkel tarkított párolt rizs a legjobb mellé.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: Katalin1962, 2009. febr. 15. 09:25
A rokfortos csirkecsíkok elkészítési módja és hozzávalói.