Resztelt marhamáj recept
45 perc
A Resztelt marhamáj hozzávalói:50-60 dkg borjú vagy marhamáj
2 fej vöröshagyma
3-4 evőkanál napraforgó olaj ( vagy sertészsír)
Fűszerek: frissen tört fekete bors
morzsolt majoránna
csemege őrölt fűszerpaprika
só.
A Resztelt marhamáj elkészítési módja:
A vöröshagymákat karikára vágjuk, és a forró zsiradékon puhára pároljuk. Megszórjuk kevés pirospaprikával, őrölt vagy frissen tört fekete borssal és morzsolt majoránnával. majoránnával. A borjúmájat kb. fél centis, a marhamájat centis csíkokra vágjuk majd a dinsztelt hagymákhoz adjuk és óvatosan kevergetve kissé megpirítjuk. Ekkor kevés vizet öntünk alá, majd lefedjük és 6-8 percig pároljuk a fedő alatt. Csak akkor sózzuk meg, ha már teljesen megpuhult.
Enyhén sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2019. febr. 4. 14:32
A resztelt marhamáj elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.