Rántott töltött káposzta, kapros tejföllel recept
A Rántott töltött káposzta, kapros tejföllel hozzávalói:70 dkg darált hús,4 tojás
30 dkg darált füstölt hús
25 dkg rizs,(lehet tasakos is)
1 nagy fej apróra vágott vöröshagyma,(megpárolva)
1 nagy fej savanyú káposzta
pirospaprika,bors,
fokhagyma,
ételizesitő,
só, tojás,liszt,
zsemlemorzsa,olaj,
kapor,tejföl,
A Rántott töltött káposzta, kapros tejföllel elkészítési módja:
A hozzá valókból összeállitjuk a tölteléket.A savanyú káposzta leveleibe csomagoljuk.(kisseb gombócókat készitünk a szokásosnál)A gombócókat ételizesitős vizben megfözzük,kivesszük belöle és kihütjük.Ha kihült,a szokásos módon bepanirozzuk,és olajban kisütjük.Kapros tejföllel tálaljuk.
Ez egy tápiósági recept,bár az őshonosok sem nagyon ismerik.( akiket eddig kérdeztem azok közül senki)
Viszont nagyon finom, érdemes elkésziteni.Ha sok, nem kell megijedni,hamar elfogy,de bepanirozva le is lehet fagyasztani,tehát előre is el lehet késziteni.Nálunk ez az egyik fogás karácsonykor,a másik a juhtúros rántott karaj
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: smudlaagi54, 2007. okt. 29. 05:35
A rántott töltött káposzta, kapros tejföllel elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.