Főoldal » Receptek » Saláták, öntetek receptjei » Muzsdéj egyszerűen recept

Muzsdéj egyszerűen recept

Elkészítési idő 20 perc

A Muzsdéj egyszerűen hozzávalói:
10-12 nagyobb gerezd fokhagyma
2-3 evőkanál étolaj
2 kiskanál só
1 kiskanál édes-nemes fűszerpaprika,5 cl citromlé vagy száraz fehér bor
1 pohár tejföl (2 dl.).


A Muzsdéj egyszerűen elkészítési módja:
A zúzott fokhagymát megsózzuk, paprikázzuk és az olajat is hozzáadva habosra keverjük. Hozzáadjuk a citromlevet (fehér bor), és végül a tejfölt is. Megkóstoljuk és ha szükséges tovább fűszerezzük ízlés szerint. Úgy a jó, ha kissé sűrű. Kiválóan alkalmas grillezett, vagy tárcsán sütött húsok ízesítésére.

Erdélyben elterjedt,ahol az egyszerű muzsdéj nem más, mint összetört fokhagyma és só keveréke vízzel hígítva. Locsolgatható ezzel a lével a hús, a hal, a burgonya, a puliszka - azaz tulajdonképpen bármi. Különösen ajánlott szárazabb ételek mellé mert puhítja, lazítja azokat. De Erdélyben a pacallevesnek is elmaradhatatlan kísérője, de az egyszerű sült burgonyát is nagyon feldobja.


Kategória: Saláták, öntetek receptjei


A muzsdéj egyszerűen elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook