Májgombóc betét húsleveshez recept
A Májgombóc betét húsleveshez hozzávalói:15 dkg sertésmáj vagy 2 darab csirkemáj
1 tojás
fél fej hagyma
fél csokor petrezselyemzöld
zsemlemorzsa
só
frissen őrölt bors
kevés olaj
A Májgombóc betét húsleveshez elkészítési módja:
A májat megmossuk, ledaráljuk vagy késes aprítóban pépesre zúzzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk vagy reszeljük, és kevés zsiradékon megfonnyasztjuk. A májat a tojással, dinsztelt hagymával, az apróra vágott petrezselyemmel jól elkeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és apránként hozzákeverünk annyi zsemlemorzsát, hogy formázható, de nem kemény massza legyen. Fél órát állni hagyjuk, majd apró gombócokat formázunk belőle, és kifőzzük sós főzőlében.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: cicaaa65, 2013. febr. 1. 20:17
A májgombóc betét húsleveshez elkészítési módja és hozzávalói.