Kijevi krémes recept
A Kijevi krémes hozzávalói:Tészta:
tejföl
4 tojássárgája
1 csomag sütőpor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
40 dkg liszt
Tetejére:
4 tojásfehérje
15 dkg cukor
Krém:
4 kanál liszt
4 dl tej
1 tojás
25 dkg porcukor
25 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
A Kijevi krémes elkészítési módja:
A tészta hozzávalóit összedolgozom, annyi tejfölt adok hozzá, hogy rugalmas, puha, nyújtható tésztát kapjak. 3 részre osztom, egyenként kinyújtom a tepsi nagyságúra vágott sütőpapíron. A habot rákenem a tésztalapokra, durvára darált dióval megszórom, és megsütöm kb. 200 °C-on, (légkeveréses sütőben egyszerre két tepsivel is lehet sütni). A krémhez a lisztet simára keverem a tejjel és a tojással, majd sűrű krémmé főzöm. Amíg hűl, a porcukrot, a margarint és a vaníliás cukrot habosra keverem, majd a kihűlt krémmel összedolgozom. Ha a tészta kihűlt, megtöltöm a krémmel, és minimum egy fél napig, vagy egy éjszakát állni hagyom, amíg a tészta megpuhul a krémtől.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: fde002e960, 2010. jan. 20. 13:08
A kijevi krémes elkészítési módja és hozzávalói.