Káposztás lencseleves recept
A Káposztás lencseleves hozzávalói:30 dkg vörös lencse,
só,
1 evőkanál étolaj,
1 evőkanál finomliszt,
1 kiskanál tárkony,
1 kiskanál pirospaprika,
2 dl tejföl,
20 dkg főtt, füstölt tarja,
50 dkg káposzta,
20 dkg vöröshagyma,
10 dkg húsos füstölt szalonna.
A Káposztás lencseleves elkészítési módja:
A húsos füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk, és megdinszteljük rajta a finomra vágott vöröshagymát. Megszórjuk fűszerpaprikával, tárkonnyal, rátesszük a kockákra vágott édes káposztát, megsózzuk, és felöntjük vízzel. Lassú tűzön pároljuk kb. 30 percig, majd hozzáadjuk a beáztatott lencsét, és az egészet puhára főzzük. A tejfölben elkeverjük a lisztet, behabarjuk vele a levest. Még egyszer felforraljuk, végül hozzáadjuk a kockákra vágott, kevés olajon megpirított füstölt tarját.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: CILUSKA, 2009. júl. 15. 22:51
A káposztás lencseleves elkészítési módja és hozzávalói.