Gyümölcsös pudingcsiga recept
A Gyümölcsös pudingcsiga hozzávalói:Tésztához
45 dkg liszt
1 cs. instant élesztő
7 dkg porcukor
2 teáskanál citrom aroma
1 cs. vaníliás cukor
6 dkg puha margarin
1 tojás
2 dl langyos tej
Krémhez
5 dl tej
10 dkg porcukor
1 cs. vaníliás puding
25 dkg zsírszegény túró, vagy krémtúró
Továbbá
30 dkg vegyes erdei gyümölcs, (friss, vagy fagyasztott)
10 dkg vágott dióbél
A Gyümölcsös pudingcsiga elkészítési módja:
Két tepsit (30x40 cm) kibélelünk sütőpapírral. A gyümölcsöt felolvasztjuk, levét lecsöpögtetjük. A lisztet az instant élesztővel elkeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen, letakarva kelni hagyjuk, amíg láthatóan megnő. A krémhez a pudingot a tasakon leírtak szerint elkészítjük, majd a még meleg pudingba keverjük a túrót. Gyakori átkeverés mellett a pudingot hűlni hagyjuk. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, majd 5 mm vastagságúra nyújtjuk. A kihűlt pudinggal megkenjük, a gyümölcsöket, és a gyümölcslét a krémen egyenletesen elosztjuk, majd a tésztát hosszanti oldala mentén feltekerjük. A tekercset kb. 20 szeletre vágjuk, és a szeleteket a tepsibe fektetjük. Meleg helyen további 25 percig kelesztjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a sütit megsütjük. Sütőrácson hagyjuk kihűlni. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: hpkati, 2010. nov. 8. 20:26
A gyümölcsös pudingcsiga elkészítési módja és hozzávalói.