Göcseji gombaleves recept
A Göcseji gombaleves hozzávalói:10 dkg szalonna
1 fej vöröshagyma
0,5 kg burgonya
0,5 kg gomba
0.5 dl étolaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1 db babérlevél
1 késhegynyi őrölt bors
1 pohár tejföl
1 lapos kanál liszt
A Göcseji gombaleves elkészítési módja:
A szalonnát kockára vágom. Az edény aljába beleöntöm az étolajat és a szalonnakockákat. Lassan megpirítom. Leveszem a tűzről és hozzáadom a fűszerpaprikát. Ezután beleteszem a megtisztított burgonyát és gombát és felengedem vízzel. Sózom, borsozom. Tehetünk bele ételízesítőt is, de akkor vigyázni kell a sóval. Kb. 30 percig lassú tűzön főzöm. A pohár tejfölbe belekeverem a lisztet és a kész leveshez öntöm. Ezután az első forrásnál lezárom, a tüzet alatta. Én a babérlevelet is kiveszem tálalás előtt.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: Marta1981, 2010. febr. 6. 17:54
A göcseji gombaleves elkészítési módja és hozzávalói.