Citromszószos csirkemell recept
A Citromszószos csirkemell hozzávalói:2 csirkemellfilé
olaj
1 vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 citrom
kis csokor petrezselyemzöld
frissen őrölt bors
só
A Citromszószos csirkemell elkészítési módja:
A filéket megmossuk, letörölgetjük, nagyon vékony, falatnyi csíkokra vágjuk. A hagymákat finomra aprítjuk. Az egyik citrom héját lereszeljük, mindkettő levét kifacsarjuk. A petrezselymet finomra aprítjuk. Egy serpenyőben néhány ek olajat felhevítünk, a vöröshagymát üvegesre pároljuk, majd a fokhagymát is hozzáadjuk, utána pedig a hús következik. Közepes lángon kb. 10 perc alatt megsütjük, közben folyamatosan kevergetjük, hogy ne égjenek meg a hagymák. Alaposan megsózzuk, hozzáadjuk a citrom héját és a levét, felforraljuk, borssal és petrezselyemmel ízesítjük. Rizzsel tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: cirmesitompika, 2009. máj. 1. 17:09
A citromszószos csirkemell elkészítési módja és hozzávalói.