Almás, rumos puding recept
Az Almás, rumos puding hozzávalói:2,5 dkg mazsola
2,5 dkg darált dió
5 cl rum
5 szelet kenyér
2,5 liter tej
5 db alma
4 tojás
só
1 citrom reszelt héja
5 dkg liszt
10 dkg cukor
Az Almás, rumos puding elkészítési módja:
A mazsolát 20 percre a rumba áztatjuk. A kenyérszeletek héját levágjuk, a belsejüket felkockázzuk. Az almákat meghámozzuk, a belsejüket kivájjuk, a húsukat kis kockákra vágjuk, majd simára keverjük a lecsöpögtetett mazsolával, a dióval és a rummal. Mély tálban csipetnyi sóval és a citromhéjjal habosra keverjük a tojásokat. A kenyeret tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a tojásos keverékhez adjuk, végül fakanállal mindent simára keverünk. Beledolgozzuk a lisztet és a cukrot, kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába simítjuk a masszát, és az almás-mazsolás krémmel befedjük. Meleg sütőben aranyszínűre sütjük.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: hpkati, 2011. jan. 9. 20:36
Az almás, rumos puding elkészítési módja és hozzávalói.