Zöldfűszeres csirke brokkolis-karfiolos tortával recept
A Zöldfűszeres csirke brokkolis-karfiolos tortával hozzávalói:A csirkéhez:
1 csirkemell
olívaolaj
2-3 szem szárított paradicsom
friss kakukkfű, bazsalikom, rozmaring, citromfű
só
A zöldséges tortához:
fél fej brokkoli
fél fej karfiol
20 dkg reszelt sajt
A tésztához:
20 dkg liszt
5 dkg margarin
5 dkg juhtúró
só
szerecsendió
1 dkg baconszalonna
1-2 kanál tejföl
A Zöldfűszeres csirke brokkolis-karfiolos tortával elkészítési módja:
A csirkehúst csíkokra vágom, sózom és olívaolajas serpenyőbe teszem. A friss fűszernövényeket apróra vágom és olívaolajjal összekeverem, ezzel kenem meg a húst jó alaposan. A szárított paradicsomot apróra vágom és beleszórom. Kicsit megpirítom a húst, majd lefedve párolom. A brokkolit és karalábét megtisztítom, felteszem párolódni. A baconszalonnát apró darabokra vágom, enyhén megpirítom. Közben a hozzávalókból tésztát gyúrok (ha megpirult mehet bele a bacon is), és egy tortaformába ujjnyi vastagon belenyomkodom. Villával megszurkálom, előmelegített sütőbe rakom. 10-15 percig sütöm 150 fokon, majd kiveszem és meghintem morzsával. A zöldségek ekkorra elkészülnek, brokkolival és karfiollal felváltva beborítom a tortát. Picit megsózom a zöldségeket is, majd bőven megszórom reszelt sajttal. Visszarakom sülni még kb. 15 percre.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2014. febr. 14. 19:15
A zöldfűszeres csirke brokkolis-karfiolos tortával elkészítési módja és hozzávalói.