Trüffel golyócskák recept
A Trüffel golyócskák hozzávalói:30 dkg főzőcsokoládé
15 dkg vaj
2 tojássárgája
10 dkg porcukor
Díszíteni:
kakaópor
apróra vágott mandula vagy pisztácia
A Trüffel golyócskák elkészítési módja:
A csokit apróra tördeljük, lábasba tesszük és vízfürdőbe állítva, állandóan kevergetve felolvasztjuk. A vízfürdőből kivéve belekeverjük a vajat, majd beledolgozzuk a tojások sárgáját és a porcukrot is. 2-3 órára hűtőbe tesszük, majd onnan kivéve golyókat formálunk belőle. Kakaóporban, apróra vágott mandulában vagy pisztáciában megforgatjuk. Ismét hűtőbe tesszük, és csak a tálalás előtt negyed órával vesszük ki.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 98a882c496, 2009. okt. 7. 19:22
A trüffel golyócskák elkészítési módja és hozzávalói.