Tortellini-saláta recept
A Tortellini-saláta hozzávalói:25 dkg tortellini,
4 szem paradicsom,
2 gerezd fokhagyma,
5 evőkanál fehérborecet,
fehér bors, csipet cukor,
1-1 kávéskanál szárított kakukkfű és oregánó,
4 evőkanál olívaolaj,
10 dkg fekete olajbogyó,
10 dkg reszelt parmezán
A Tortellini-saláta elkészítési módja:
A tortellinit forrásban levő, sós vízben főzd 16 percig. Közben a megmosott paradicsomokat vágd gerezdekrek. Az ecetet, sót, borsot, cukrot és a fűszereket keverd össze, tedd bele a zúzott fokhagymát, és keverd hozzá az olajat. A tortellinit szűrd le. Keverd el a paradicsommal, olívával és reszelt parmezánnal. Öntsd rá a mártást, és jól keverd össze. Parmezánnal és bazsalikommal tálald.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: Gvivike, 2008. jan. 25. 06:58
A tortellini-saláta elkészítési módja és hozzávalói.