Töltött pulyka recept
A Töltött pulyka hozzávalói:1 kg pulykamellfilé (ha lehet, egyben)
30 dkg darálthús
gomba
1 fej lilahagyma
1 fej vöröshagyma
1 póréhagyma
szikkadt kenyér
só
bors
paprika
bazsalikom
darált dió
vékony szeletelt bacon
A Töltött pulyka elkészítési módja:
A pulykamellet megmosom, ráteszem egy jó nagy alufóliára, megsózom, borsozom, daráld dióval megszórom. A darált húst a szeletelt gombával (izlés szerinti mennyiség), az apróra szelt hagymákkal összekeverem, ízlés szerint füszerezem, majd a pulykamellbe beleteszem, majd összecsomagolom, a pulykamell két hosszabb szélét felhajtva. A baconcsíkokat ráhelyezem, mintegy leragasztom a rést a pulykán, bezárom az alufóliát és 200 fokra elömelegített sütöben kilónként minimum 1 órát sütöm 180 fokon. Majd kinyitom a fóliát és kicsit pirítok rajta.
Én fehérbormártást csináltam hozzá, és mandulás krokettet. Hatalmas sikerem volt vele, ez volt a karácsonyi menü...
Kategória: Karácsonyi receptek
A receptet beküldte: 7c1de072c3, 2010. febr. 12. 13:54
A töltött pulyka elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.