Tepsis sült burgonya habarással recept
70 perc
A Tepsis sült burgonya habarással hozzávalói:80 dkg. burgonya,
10 dkg.füstölt húsos szalonna,
1 evőkanál zsír,
2 közepes fej vöröshagyma,
1 evőkanál fűszerpaprika,
2 evőkanál liszt,
só,
1 csokor zöldpetrezselyem
A Tepsis sült burgonya habarással elkészítési módja:
A burgonyát megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk. A szalonnát kakastaréjra szeleteljük, majd zsírjának egy részét kiengedjük. Tepsibe tesszük az olvasztott zsirt és a szalonna zsírjának egy részét, s ezekkel a tepsit kikenjük.Paprikás liszttel habarást készítünk az apróra vágott vöröshagymával, majd a habarást a burgonyával is összekeverjük. Végül a szalonnát is a tetejére téve tepsiben, közepes hőmérsékletű sütőben 30 percig sütjük.Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
A tetejére rakhatunk véres vagy májas hurkát, esetleg sózott és borsozott vékony hússzeletet is.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2008. aug. 7. 06:44
A tepsis sült burgonya habarással elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.