Szüreti leveses káposzta recept
120 perc
A Szüreti leveses káposzta hozzávalói:5 fej közepes nagyságú fehér káposzta
4 kg
sertéshús vegyesen (tarja, csülök, köröm, stb.) 2 kg
érett paradicsom
1 kg
zöldpaprika
1 kg
vöröshagyma
6-8 gerezd fokhagyma
só
kb
3 liter friss
de édes must.
A Szüreti leveses káposzta elkészítési módja:
A káposztát kisebb, a húst nagyobb kockákra vágjuk. A paradicsomot negyedeljük, a paprikát kimagozva hosszában felszeleteljük, a vöröshagymát felkarikázzuk. Egy üstben alulra teszünk egy sor káposztát, majd egy sor húst, paradicsomot, paprikát, vöröshagymát és meghintjük sóval. A rétegezést folytatjuk addig, amig van a hozzávalókból.Végül a tetejét is megsózzuk, az édes musttal leöntjük úgy, hogy az a benne lévőket teljesen ellepje.Szabad tűzön, előbb erősebb, majd gyenge tűzön készre főzzük.
Egyszerű étel, amit az egyéb elfoglaltságok miatt "csak tűzön hagytak".
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2010. márc. 8. 07:09
A szüreti leveses káposzta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.