Sült oldalas recept
A Sült oldalas hozzávalói:4-6 személyre:
1, 5 kg oldalas (egyforma darabokra vágva)
1 fej fokhagyma
1 kk. köménymag
só
3-4 ek. zsír
A Sült oldalas elkészítési módja:
A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra. Egy nagy tepsi alján elosztjuk a zsírt. A fokhagymagerezdeket félbe vágjuk. A megtisztított húsok vastagabb részeit megtűzdeljük fokhagymával. Alaposan besózzuk őket, majd betesszük a tepsibe. Megszórjuk köménymaggal, pici vizet öntünk alá, majd az egészet alufóliával lefedjük. Előmelegített sütőben ~1, 5-2 óra alatt puhára pároljuk a húst. A sütési idő nagyban függ attól, hogy a hús mekkora darabokra lett vágva.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2015. aug. 3. 11:54
A sült oldalas elkészítési módja és hozzávalói.