Sonkás-fokhagymás tészta recept
30 perc
A Sonkás-fokhagymás tészta hozzávalói:- 50 dkg tészta (tetszőleges formájú)
- 2 dl tejföl
- 20 dkg sonka
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 evőkanál margarin
- ételízesítő, só
A Sonkás-fokhagymás tészta elkészítési módja:
Egy nagyobb lábosban, forró sós vízben roppanósan puhára főzzük a tésztát, leszűrjük, majd a margarinnal és a csíkokra vágott sonkával összekeverjük. A zúzott fokhagymát a tejfölhöz adjuk, és hozzákeverünk egy teáskanál ételízesítőt is. A petrezselyemből néhány ágacskát félreteszünk, a többit finomra vágjuk. A meleg tésztát a fokhagymás tejföllel átforgatjuk, közben megkóstoljuk, és ízlés szerint még ételízesítőt adagolhatunk hozzá. Majd a maradék petrezselymet is hozzáadjuk. A tésztát melegen tálaljuk, a tetejét sonkacsíkokkal, petrezselyemzölddel, esetleg paradicsommal, paprikakarikákkal díszítjük.
Én egy kis lila hagymát is szoktam rá darabolni, vagy a díszítéshez adni.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: xxLady, 2009. máj. 18. 16:57
A sonkás-fokhagymás tészta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.