Rokfortos paradicsomsaláta recept
A Rokfortos paradicsomsaláta hozzávalói:50 dkg kemény
apró paradicsom
10 dkg jó érett
reszelt rokfort sajt
2 gerezd fokhagyma
1 dl sûrû tejföl
2 csokor friss kapor 1 mokkáskanál törött fehér bors
4 evõkanál olívaolaj (vagy egyéb salátaolaj)
fél citrom leve
2 evõkanál kapribogyó levével együtt.
A Rokfortos paradicsomsaláta elkészítési módja:
Elõször a mártást készítem el: a tejfölt, az olajat, a citromlevet, a kapribogyó levét, a borsot és a finomra vágott kaprot simára keverem, majd hozzáadom a megtisztított és szétzúzott fokhagymát. Salátástálba rakom a negyedekbe vágott paradicsomot, rálocsolom az olajos-tejfölös mártást, és egyenletesen ráhintem a reszelt sajtot. Villával óvatosan átforgatom és befedve teszem a jégre. Tálalás elõtt ismételten átkeverem.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: elvira1, 2006. máj. 6. 16:18
A rokfortos paradicsomsaláta elkészítési módja és hozzávalói.