Paella - egyszerűen recept
A Paella - egyszerűen hozzávalói:Hozzávalók: 1 mokkáskanál őrölt sáfrány
25 dkg nagyobb garnélarák
12 dkg kisebb garnélarák
12 dkg fagysztott vagy konzerv kagyló
frissen őrölt feketebors
olaj
1 kis zöldpaprika
1 kis piros húsú paprika
1 lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg hosszú szemű rizs
35 dkg paradicsom
5 dl húsleves
A Paella - egyszerűen elkészítési módja:
Egy evőkanál olajat nagy serpenyőben felhevítünk, s megfonnyasztunk rajta a zúzott fokhagymát és az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a meghámozott, feldarabolt paradicsomot, a kicsumázott, felszeletelt piros húsú paprikát, 1 kávéskanál őrölt paprikát, s 5 percig pároljuk. Hozzáadunk 20 dkg hosszú szemű rizst, 1 mokkáskanál kurkumát, és elkeverjük vele. Három percig főzzük, felöntjük húslevessel, felforraljuk, lefedjük, s a lángot levéve tizenöt percig főzzük. Hozzáadjuk a garnélarákokat és a kagylót, és három percig főzzük. Forrón tálaljuk.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: 4b6a2525df, 2018. márc. 2. 06:54
A paella - egyszerűen elkészítési módja és hozzávalói.