Magyaros tepsis krumpli recept
A Magyaros tepsis krumpli hozzávalói:1,5 kg burgonya
3 nagy fej hagyma
8 dl tej
15 dkg füstölt sonka
10 dkg kolozsvári szalonna
1 szál gyulai kolbász
2-3 kávéskanál pirospaprika (fele lehet csípős)
4 evőkanál olaj
só
finomliszt
A Magyaros tepsis krumpli elkészítési módja:
A hagymát apróra vágom, a burgonyát vékony karikákra. A sonkát és szalonnát apró kockákra, a kolbászt vékony karikákra szeletelem. A hagymát az olajon arany sárgára pirítom, megszórom a pirospaprikával, és elkeverést követően azonnal felöntöm a tejjel. Felforralom. Egy nagyobb méretű tűzálló edénybe (vagy tepsibe) rétegezem a nyers krumpliszeleteket, a kolbászt, a szalonnát és a sonkát. Minden réteget megsózok, meghintek liszttel és meglocsolok a hagymás-paprikás tejjel. Így megy ez egészen addig, míg elfogynak a hozzávalók. A tetejére lisztet szórok, majd hagymás-paprikás tejet öntök. Ha jénai edényben csinálom, akkor megy a mikróba - hőkeverés+mikro 45 perc, majd a végén 5 perc grill. Tepsiben és sütőben ugyanilyen eredményt érhetünk el.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: 4b6a2525df, 2018. jan. 4. 08:18
A magyaros tepsis krumpli elkészítési módja és hozzávalói.