Kínaikel krémleves recept
25 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
A Kínaikel krémleves hozzávalói:1 fej kínai kel
1 fej hagyma vagy fél szál póré
3 gerezd fokhagyma
1 dl tejszín
só, bors, petrezselyemzöld
A Kínaikel krémleves elkészítési módja:
A kínai kelt felszeleteljük a torzsarész nélkül és annyi vízzel tesszük fel főni, amennyi éppen ellepi. A hagymát és fokhagymát is felaprítjuk, a leveshez adjuk,sózzuk, borsozzuk és 20 perc alatt teljesen puhára főzzük. A tűzről levéve merülőmixer segítségével teljesen homogénné turmixoljuk, majd a tűzre visszatéve a deci tejszínnel és az aprított petrezselyemmel finomítjuk. Utána ízesítünk és máris tálalhatjuk pirítóssal, apró mozzarella golyókkal, reszelt füstölt sajttal, bármivel ami jól esik. Liszt egyáltalán nem kell bele, a krémesre turmixolt zöldségek jó állagot biztosítanak.
Ha sok vízzel készítettük és nem lett elég krémes, a tejszínhez 1 ek keményítőt keverhetünk nyugodtan.
Ezért inkább kevesebb vízzel készítsük, mert a kel nagyon összeesik.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: Timancs, 2013. jan. 10. 14:04
A kínaikel krémleves elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.