Kannás savanyú télire recept
30 perc
nincs
minimális
A Kannás savanyú télire hozzávalói:10liter víz
20evőkanál só
1kg12dkg cukor
1.5 liter20%-os ecet
3evőkanál NA Benzolát
1 evőkanál borkénpor
fűszerek tetszés szerint.
/egész bors, babérlevél, mustármag,kapor/
A Kannás savanyú télire elkészítési módja:
A vizet a sóval,cukorral,ecettel felforralom, ha kihült beleteszem a többi hozzávalót.Ezt a lémennyiséget két 10 literes műanyagvödörbe osztom el.Ahogy érnek a kertben a zöldségek, olyan sorrendben meggyalulva teszem a lébe.Sózni már nem kell.A vegyes savanyúhoz uborkát, hagymát, káposztát, sárgarépát, paprikát, zöldparadicsomot, karfiolt lehet tenni.
Fontos, hogy a vödörnek teteje legyen, és hűvös helyre rakjuk.Ha tele van a kanna, kb.másfél hónapig nem használunk belőle, hogy az ízek jól összeérjenek.Aki nem szereti hogy ropog a bors a foga alatt kis vászozacskóba téve bele is lehet
ógatni a lébe, így az íze megmarad, de nem zavar.
Próbáljátok ki, jó étvágyat hozzá!
Kategória: Savanyúságok receptjei
A receptet beküldte: vazsu, 2008. júl. 24. 18:05
A kannás savanyú télire elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.