Egyszerű kínai kel saláta (mint savanyúság) recept
40 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
Az Egyszerű kínai kel saláta (mint savanyúság) hozzávalói:2 kis fej, v. 1 nagy fej kínai kel
2 ek. olaj
2 ek. cukor
1 ek. ecet (vagy citromlé)
2 ek. mustár
só
Az Egyszerű kínai kel saláta (mint savanyúság) elkészítési módja:
Nagymamám féle nagyszerű receptek egyike: A kínai kelt felszeleteljük, megmossuk, megsózzuk, de ne sok sóval, tehát nem besózzuk, csak megsózzuk..., és fél órát állni hagyjuk. Ezután nem nyomkodjuk ki (mert akkor összetörjük), csak amennyi levet eresztett, azt leöntjük róla. Másik tálban összekeverjük az olajat, cukrot, mustárt, ecetet. Természetesen nem kell ragaszkodni az itt megadott mennyiséghez, mindent tetszés szerint kell/lehet adagolni. Ebbe belemártjuk a salátánkat, jól átforgatjuk, be a hűtőbe, és már készen is van.
Ennek a salátának nem nagyon van leve, itt inkább a leveleket ízesítjük! (bár van, aki joghurttal önti fel, mert szereti a saláta-levet...embere/ízlése válogatja)
De remek savanyúságnak számít például pörkölteknél, krumplis finomságoknál, szendvicseknél, de még magában is. Amire csak akarjuk, arra használjuk. :)
Egyébként 3-4 napot (vagy többet) simán eláll a hűtőben, nem romlik meg!
Jó étvágyat! :)
Kategória: Savanyúságok receptjei
A receptet beküldte: christine, 2008. márc. 16. 12:25
Az egyszerű kínai kel saláta (mint savanyúság) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.