Főoldal » Receptek » Sütemények, édességek receptjei » Habos-almás süti recept

Habos-almás süti recept

A Habos-almás süti hozzávalói:
Tésztához:

15 dkg vaj
40 dkg liszt
10 dkg cukor
3 tojás sárgája
1 evőkanál tejföl
fél cs. sütőpor

Töltelékhez:

fél kg rétesalma
10-15 dkg cukor
bőven őrölt fahéj

Tetejére:

3 tojás fehérje
15 dkg cukor
pár csepp citromlé


A Habos-almás süti elkészítési módja:
Az almákat héjastól lereszeljük, beletesszük a cukrot, a fahéjat és kis lángon addig pároljuk, amíg a levét teljesen el nem főtte. Kihűtjük. Tészta: A fenti hozzávalókat összegyúrjuk, majd 1/4 órára betesszük a mélyhűtőbe. Közben kizsírozunk-lisztezünk egy közepes méretű tepsit (gáztepsibe a dupla mennyiség kell), majd a mélyhűtőből kivett tészta felét belereszeljük. Megszórjuk zsemlemorzsával (hogy az almában még lévő nedvességet felszívja), rátesszük az almatölteléket, ráreszeljük a tészta másik felét. Közepes hőmérsékleten majdnem készre sütjük. A 3 tojás fehérjét 15 dkg cukorral és pár csepp citromlével gőz fölött kemény habbá verjük és a tészta tetejére kenjük. A sütőbe visszatéve kisebb lángon addig sütjük, míg a hab kicsit megpirul. Ha kihűlt, kockákra vágva tálaljuk.

Először a tölteléket célszerű elkészíteni, mert ki kell hűlnie.


Kategória: Sütemények, édességek receptjei


A habos-almás süti elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook