Francia padlizsános lecsókrém recept
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Francia padlizsános lecsókrém hozzávalói:1 padlizsán
1 cukkini
1 piros paprika
1 sárga paprika
1 zöld paprika
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2-2 ág rozmaring, kakukkfű
só, bors
olívaolaj
2 db paradicsom
friss bazsalikomlevél
A Francia padlizsános lecsókrém elkészítési módja:
A zöldségeket mossuk, illetve tisztítsuk meg, töröljük szárazra és vágjuk fel falatnyi darabokra. A hagymát szeleteljük fel, a fokhagyma maradhat egészben. Tegyük a zöldségeket egy nagyobb sütőtepsibe, adjuk hozzá a friss rozmaringot és kakukkfüvet. Locsoljunk rá 2-3 evőkanál olajat. Tegyük a tepsit 180 fokos sütőbe és süssük a zöldségeket kb. 25 percig (ill. amíg mindegyik zöldség átsül). A kész zöldséget vegyük ki a sütőből, hagyjuk hűlni. A zöldfűszereket szedjük ki, a sült zöldségeket tegyük egy nagyobb keverőtálba. A paradicsomokat mossuk meg, vágjuk fel kockákra (magos részét kivághatjuk). Adjuk a bazsalikomlevelekkel együtt a sült zöldséghez. Kezdjük el pürésíteni a zöldségeket botmixerrel, közben annyi olívaolajat adjunk hozzá, hogy az állaga kellemesen krémes legyen. Végül fűszerezzük a krémet sóval és borssal. Fogyaszthatjuk azonnal, de tölthetjük steril üvegekbe (légmentesen zárható tárolódobozba), a tetejére öntsünk olívaolajat.
Kategória: Szendvicsek, szendvicskrémek receptjei
A receptet beküldte: _kleo_, 2014. jan. 2. 20:00
A francia padlizsános lecsókrém elkészítési módja és hozzávalói.