Főtt túrós tekercs recept
A Főtt túrós tekercs hozzávalói:Tészta:
30 dkg hajdina liszt
20 dkg fehér liszt
1 csípet só
1 dl forró víz
Töltelék:
25 dkg tehéntúró
2 tojássárgája
5 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
1 cl rum
Hintéshez
5 dkg vaj
3 dkg zsemlemorzsa
1 ek porcukor:
A Főtt túrós tekercs elkészítési módja:
A hajdinalisztet megsózzuk,leforrázzuk,hozzáadjuk a fehér lisztet,kidolgozzuk és cipót formázunk belőle-lisztezett gyúródeszkán fél cm vastagságúra nyújtjuk.Rákenjük a túró tölteléket egyenletesen. Nagyobb alufóliát megzsírozunk belecsavarjuk a roládot szorosan bezárjuk,sós vízben kb 15-20 percig főzzük. Ha kész kivesszúk a fóliából felszeleteljük tálra tesszük.Meghintjük a vajon pirított morzsával.A tetejét meghinthetjük porcukorral.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: ronka, 2023. ápr. 16. 23:55
A főtt túrós tekercs elkészítési módja és hozzávalói.