Csőben sült kelbimbó recept
A Csőben sült kelbimbó hozzávalói:1 kg kelbimbó
2 dl tej
2 dl tejföl
1 tojás
2 púpozott evőkanál liszt
4 dkg margarin
6 dkg sajt
2 evőkanál olaj
2 evőkanál zsemlemorzsa
szerecsendió
só
A Csőben sült kelbimbó elkészítési módja:
A megmosott kelbimbót főzd meg enyhén sózott vízben, s szűrd le. A felolvasztott margarinon pirítsd világos sárgára a lisztet, majd add hozzá a tejet. Mikor forrni kezd, vedd le a tűzről, keverd hozzá a tojás sárgáját, a tejfölt és a reszelt sajt felét. Ízesítsd reszelt szerecsendióval és sóval. A tojásfehérjét verd habbá és keverd a mártáshoz. A kelbimbót egy olajjal kikent és zsemlemorzsával meghintett tűzálló tálba tedd, öntsd rá a mártást, szórd a tetejére a maradék reszelt sajtot és forró sütőben süsd, míg a teteje meg nem pirul.
én a kelbimbó főzéséhez szoktam használni még köménymagot
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: 703b24bce7, 2008. febr. 4. 19:32
A csőben sült kelbimbó elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.