Csicseriborsó leves recept
50 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Csicseriborsó leves hozzávalói:1 db csicseriborsó konzerv (540 g),
1 db paradicsomkonzerv (aprított, 400 g),
4 ek. olívaolaj,
1 nagy fej fokhagyma,
1 db sóban eltett citrom héja apróra vágva,
2 marék gersli,
6 db zsályalevél,
6 szem szecsuáni bors,
1/2 kk. római kömény,
1 ek. szezámmag
ízlés szerint:
patikasó, őrölt színes bors, késhegynyi fahéj, sűrű joghurt
A Csicseriborsó leves elkészítési módja:
A fokhagymafejet félbevágtam, egyik felét egyben hagytam, a másikat cikkekre szedtem, megpucoltam és egy vastag aljú lábosban nagyon alacsony lángon, 20 perc alatt mindet aranybarnára pirítottam az olajon. Közben a gerslit sós vízben puhára főztem. A fokhagymagerezdeket villával összenyomtam, rádobtam a gerslit, a zsályaleveleket, hozzáadtam a konzerveket, fűszereztem, beletettem a citromhéjat is, majd felöntöttem annyi vízzel, hogy sűrű levest kaptam. Húsz perc alatt összefőztem. Tálalásnál kanalaztam rá egy kevés joghurtot és megszórtam szezámmaggal. Friss barna kenyérrel kínáltam. Jó étvágyat kívánok!
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: Alessandro, 2020. ápr. 24. 20:52
A csicseriborsó leves elkészítési módja és hozzávalói.