Brokkolifőzelék 1 recept
A Brokkolifőzelék 1 hozzávalói:0.5 kg brokkoli (frisset használtam, de fagyasztott is jó)
4 dl tej
3 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
fehérbors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
A Brokkolifőzelék 1 elkészítési módja:
A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, szárát meghámozzuk. (A fagyasztott brokkolit kevés olajon kiolvasztjuk, majd egyből pároljuk.) Úri gusztusunk szerint előkészítjük a brokkolit: kevés vizet aláöntve megpároljok, blanchírozzuk vagy pároló edényben pároljuk. A száraknak kb. 5 perccel több időt hagyjunk. (Nálam volt 1 adag maradék fokhagyma-krémleves, úgyhogy abban pároltam - nagyon finom lett.) Megszórjuk liszttel a brokkolit, összeforgatjuk kicsit, majd felöntjük a tejjel. Folyamatosan kevergetve besűrítjük a főzeléket, majd ízesítjük. A kívánt sűrűségűre főzzük.
Kategória: Főzelékek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2014. aug. 28. 20:04
A brokkolifőzelék 1 elkészítési módja és hozzávalói.