Belül folyós csokis muffin recept
50 perc
sok
A Belül folyós csokis muffin hozzávalói:2 tábla jó minőségű étcsoki
10 dkg vaj
3 tojás
150 g cukor (lehet kicsit kevesebb is)
75 g liszt
1 cs vaníliás cukor
1 csipet só
A Belül folyós csokis muffin elkészítési módja:
A vajat és az egyik tábla csokit vízgőz felett felmelegítjük, homogénre keverjük. Langyosra hűtjük. Az egész tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral és sóval kikeverjük, aztán hozzáadjuk a vajas-csokis masszát (fontos, hogy ne legyen meleg, csak langyos!). Majd beleszitáljuk a lisztet. A másik tábla csokit apró darabokra törjük és 3/4-ét belekeverjük a tésztába. A tésztát sütés előtt a hűtőbe kell tenni minimum egy órára. Ezt követően elosztjuk a muffinformákba (kb. 12-13 lesz belőle). A maradék csokidarabkákat rátesszük a muffinok tetejére. Előmelegített sütőben 230 fokon kell megsütni pontosan 12 percig.
Nem szabad tovább sütni, mert nem lesz folyós a közepe. Akkor jó, ha berepedezik kívül, de belül még folyós. Langyosan a legfinomabb, vanília fagyival :)
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: babyyy, 2012. szept. 7. 10:53
A belül folyós csokis muffin elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.