Vaníliás kifli -marcipanbaba módra recept
A Vaníliás kifli -marcipanbaba módra hozzávalói:-25 dkg liszt
-25 dkg vaj
-7 dkg porcukor
-10 dkg finomra darált mandula/ vagy dió/ vagy mogyoró
-1 csipet só
A bevonathoz:
-8-10 dkg jó minőségű étcsoki
vagy
A hempergetéshez:
-6 dkg porcukor
-2 ek. vaníliáscukor
A Vaníliás kifli -marcipanbaba módra elkészítési módja:
Az összes alkotórészt homogén anyaggá gyúrtam össze. (Könnyebben megy, ha a hideg vajat a reszelő durva fokán a lisztre reszeljük.) A tésztagombócot legalább fél órára hűtőbe tettem, majd lisztezett deszkán hengerré formáztam. Ebből vágtam le jó diónyi darabokat, amiket kb. 5 cm-es kis hurkákká hengergettem, majd kiflivé hajlítottam. Az előmelegített sütőben 175 fokon megsütöttem, de semmiképp nem szabad ennek sem barnulni, maradjon világos színű. Kb.10 perc alatt elkészül. Aki akarja, az forrón öltöztesse fehérbe, vagyis forgassa meg a vaníliás cukorban. A másik esetben ki kell hűteni és olvasztott csokiba mártani a kiflik végeit. Rácson hagytam megszáradni
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: c9aa38264e, 2011. máj. 30. 14:46
A vaníliás kifli -marcipanbaba módra elkészítési módja és hozzávalói.