Vízenkelt kifli recept
A Vízenkelt kifli hozzávalói:Hozzávalók:1/2kg liszt
2dgk élesztő
2dl tejföl
10dkg vaj vagy margarin
2 tojás sárga
1dl tej
citromhéj
20dkg kristálycukor a hintéshez.
A Vízenkelt kifli elkészítési módja:
A langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk és a hozzávaló anyagokkal meggyúrjuk, jól kidolgozzuk. Egy tiszta asztalkendőt liszttel meghintünk És a tésztát lazán belekötjük, hogy a növekedésre hely maradjon. Fakanál nyelére felfüggesztve, hideg vízzel teli fazékba tesszük és addig hagyjuk benne(kb. 1. óra) Míg feljön a víz tetejére. A deszkát kristálycukorral meghintjük a tésztát kiboritjuk. Apró cipókat vágunkés a cukorban megforgatva 10cm hosszú rudakat sodrunk kifliket formálunk belőle, középen megcsavarva. Sütőlapra helyezzük 5 cm távolságra és közepes hőmérségleten aranysárgára süssük.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: csutika100, 2008. dec. 23. 10:27
A vízenkelt kifli elkészítési módja és hozzávalói.