Velős csontot hogyan kell elkészíteni? (tudásbázis)

Érdekesen fogalmazol :)))

A velőscsontot a hússal együtt (vagy csak a csontot) tesszük fel hideg vízben főni. A csont velős részére szórj sót (ha kétoldalon is van, akkor mind a kettőre) és úgy állítsd bele a fazékba óvatosan (különben sem szabad a húslevest megkavarni).

Ha tudnád, inkább tedd a mélyhűtőbe, és úgy fagyosan kezd el a főzést (hideg vízben), nagyon lassú tűzön.

Tegyél egy tányérba sót és a csontot állítsd bele először egyik, majd másik végével. Így nem fog kijönni.

A hűtőszekrényben nem lesz baja holnapig, ha friss volt.

Sziasztok!

Ma reggel vettem 2 db velős csontot, hogy levest főzzek rá. Lesz valami baja, ha holnapig reggelig a hűtőben van? Csak holnap főzném meg.

Főzéskor a két végét mennyire kell besózni, hogy ne főjjön ki a velő?

Még sosem készítettem, nincs tapasztalatom.