Tönkölykifli recept
A Tönkölykifli hozzávalói:fél kg teljeskiörlésű liszt
1 zsírszegény tejföl
10 dkg teavaj de a margarin is jó (én margarinellenes vagyok)
félpohár joghurt vagy kefir
5 dkg élesztő
1 tojás a kenéshez
kevés füstöltsajt
magvak(len, szezám, kömény)
1 teéskanál só
A Tönkölykifli elkészítési módja:
Az élesztőt kevés vízben elkavarom, egy tálba öntöm. Hozzáadom a lisztet, sót, puhított vajat, langyos tejfölt és annyi joghurtot, hogy közepes keménységű tészta legyen.4 cipóra osztom. A cipókat fél cm vastag, kör alakúra nyújtom. 16 felé szeletelem, mint a tortát. Minden háromszög szélesebb részébe egy kis darab füstölt sajttéglát teszek, majd kiflivé tekerem. A kifliket előbb felvert tojásba, majd a magvak keverékébe mártom. Lisztezett tepsibe rakom, közepes hőmérsékletű sütőben 15 percig sütöm.
Én nem szoktam keleszteni.
A tetejét lehet reszeltsajttal is megszórni.
Csináltam már krémsajt töltelékkel is, de az csak frissen volt jó, mert a tészta hamar magába szívta.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: valcsi, 2009. márc. 29. 17:44
A tönkölykifli elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.